Pouding au pain raisins

Name: pouding au pain raisins
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Ingredients: 1 pain aux raisins et à la cannelle (454 grammes); Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du lait; 3 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille; 1 cuillère à soupe de beurre; crème épaisse

Ingrédients

Préparation

Déchirer le pain en morceaux de 2 ", déposer dans un grand bol et verser le lait dessus.
Remuer doucement jusqu'à ce que le pain soit bien enrobé.
Laissez tremper le pain environ 15 minutes.
Dans un petit bol, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit jaune pâle, lisse et épais.
Ajouter l'extrait de vanille et verser ce mélange sur le pain trempé de lait.
Mélanger doucement mais soigneusement jusqu'à ce que le pain soit bien enrobé du mélange d'oeufs.
Transférer dans un plat allant au four beurré de 23 X 33 X 5 et placer sans couvrir dans une autre casserole contenant 30 cm d’eau.
Si vous aimez un fond croustillant, parsemez-en de beurre.
Placez ces plats au four et laissez cuire au four environ 1 heure, jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Serve with some heavy cream!