Poulet à la moutarde avec des légumes rôtis

Name: poulet à la moutarde avec des légumes rôtis
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3-4
Ingredients: 8 cuisses de poulet, avec os; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de glaçure balsamique; 1 poivron rouge haché; 4 small red onions, cut into wedges; 3 gousses d'ail, non pelées; Une tasse de 170 ml contenant du vin blanc sec; 3 brins de romarin frais; 4 coeurs d'artichauts (d'un pot)

Ce plat à un pot ne pourrait être plus simple. Utilisez notre recette de poulet à la moutarde comme base, puis expérimentez avec d’autres légumes tels que les courgettes ou les aubergines. Pendant que vous avez le four allumé, pourquoi ne pas servir le poulet et les légumes avec des pommes de terre au four, du pain chaud à l’ail ou des nouvelles pommes de terre rôties à l’huile d’olive et à l’ail?

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350 ° F. Mettez le poulet dans un bol, mélangez la moutarde, l'huile et le vinaigre balsamique, puis ajoutez au poulet et mélangez bien avec beaucoup de sel et de poivre noir.
Disposez le poulet, peau vers le haut, dans un grand plat allant au four ou dans un plat à rôtir. Vous ne voulez pas tout fourrer dedans, sinon il cuit à la vapeur et ne rôtit pas.
Ajouter le poivron, les oignons et l'ail, verser sur le vin blanc et rentrer les brins de romarin.
Cuire au four environ 30 minutes, ajouter les artichauts, puis cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et bien cuit.

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