Poulet au beurre de paprika avec couscous

Préchauffez le four à 200 ° C/ventilateur180 ° C / gaz. 6. Placez le poulet dans un plat allant au four. Salez le poulet avec du sel et poivrez généreusement.

Faites fondre le beurre dans une petite casserole, retirez du feu et incorporez le miel, le paprika et la moitié du jus de citron vert.Saison.Pour tout le poulet.

Cuire chaque côté pendant 15 minutes, en badigeonnant avec la sauce à mi-cuisson, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, doré et collant.

Pendant ce temps, préparez le couscous.Mettez le couscous dans un grand bol et versez-le sur le bouillon bouillant.Couvrez le bol avec une assiette et réservez-le pendant 5 minutes.Fluffez le couscous avec une fourchette, puis ajoutez le jus de lime restant, amande flocons et coriandre.Saison au goût.

Répartissez le couscous dans 2 assiettes chaudes, puis mettez le poulet sur le dessus et versez sur la sauce.Garnissez avec un brin de coriandre et un peu de piment.Servez avec un quartier de lime.