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MissaLissa
Poulet au curry rouge sylet
Un style de curry différent de la norme. Je recommande cela comme un bon curry pour ceux qui aiment un plat complet sur aromatisé.
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Ingrédients
Préparation
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Purée de l'ail, du gingembre, des tomates, du cumin, avec la purée de tomates au mélangeur.
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Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir les oignons jusqu'à tendreté. Ajouter la poudre de chili et 60 litres d'eau, remuer et porter à ébullition.
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Ajouter la coriandre et le curcuma cuire pendant 1 min, ajouter le garam masala, cuire 1 minute. Ajouter un peu d'eau si la pâte devient trop épaisse.
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Ajouter le poulet et un peu de sel, faire frire pendant 3 minutes.
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Ajouter le mélange de tomates, cuire pendant 2 minutes.
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Ajoutez 3/4 litre d'eau et le cube de bouillon, laissez cuire jusqu'à ce que la viande tombe des os.
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Ajoutez le vinaigre, mélangez et servez.
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