Poulet aux abricots et noix de cajou

Name: poulet aux abricots et noix de cajou
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des conserves d'abricot; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet ou 1 cuillère à soupe de xérès; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; Poitrine de poulet désossée sans peau, 400 grammes, coupée en lanières; 1 poivron vert moyen, haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de cajou salées; riz cuit chaud

Du magazine simple et délicieux de Taste of Home. Du début à la fin, ce plat prend environ 15 minutes à préparer car il est cuit au micro-ondes! Est-ce facile? Servir sur du riz cuit chaud.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, combiner les sept premiers ingrédients.
Ajouter le poulet et mélanger pour bien enrober.
Transférer dans un plat peu profond allant au micro-ondes. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 3 minutes en remuant une fois.
Ajouter le poivron vert et les noix de cajou.
Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair, en remuant une fois.
Laisser reposer pendant 3 minutes.
Servir avec du riz.
Note de la rédaction: Cette recette a été testée dans un micro-ondes de 1 100 watts.

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