Poulet avocat pizza

Name: poulet avocat pizza
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 avocats - pelés, dénoyautés et coupés en dés; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais, ou au goût; sel au goût; 1 gousse d'ail pelée; 4 croûtes de pizza précuites; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la viande de poitrine de poulet cuite hachée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates cerises, en quartiers; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage Monterey Jack râpé; 2,5 cm de poivre de Cayenne

Une pizza délicieusement différente inspirée de la Californie, à base d’avocat à la place de la sauce à pizza et garnie de poulet et de fromage Monterey Jack. Idéal pour un repas léger.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le gril de votre four.Si vous avez une pierre à pizza, placez-la dans le four pendant qu'elle préchauffe.
Au robot culinaire, mélanger les avocats et la coriandre.Puree en ajoutant le jus de citron vert et le sel au goût.Couvrir et réserver.
Coupez la gousse d’ail en deux et frottez le côté coupé sur le dessus des croûtes de pizza pour en donner l’arôme.Pongez les deux côtés des croûtes avec de l’huile d’olive.Eparpillez le mélange d’avocat en couche épaisse sur le dessus de chaque croûte, puis disposez le poulet et les tomates saupoudrer de fromage et assaisonner légèrement de poivre de Cayenne.Placez les pizzas sur une plaque à pâtisserie si vous n'avez pas de pierre à pizza.
Faire griller environ 5 minutes dans le four préchauffé ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit légèrement grillée.