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JW
Poulet citron facile - sans gluten
Ce plat est très facile à préparer.Elle a une poitrine de poulet cuite à la poêle avec une sauce au citron nappée du dessus.Assurez-vous que vos farines, la sauce de soja et le bouillon utilisé ne contiennent pas de gluten.J'utilise le stock de marque Massell et la sauce de soja de marque Fountain Actuellement, vous pouvez remplacer la sauce de soja par une sauce Tamari sans gluten. Personne ne devinerait qu'il s'agit d'un plat GF.Faites double quantité de sauce si vous aimez beaucoup de sauce à servir
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Ingrédients
Préparation
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À l'aide d'un maillet à viande ou de votre rouleau à pâtisserie, piler délicatement le poulet entre des feuilles de pellicule plastique jusqu'à ce qu'il atteigne 1 cm d'épaisseur.
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Trempez le poulet dans le blanc d'œuf battu, puis incorporez-le à la farine de riz (ou à la farine ordinaire GF). Eliminez tout excès de farine.
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Chauffer le beurre et l'huile dans une grande poêle.Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni des deux côtés et bien cuit. Égoutter sur du papier absorbant.
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Pendant ce temps, mélangez la farine de maïs, le sucre brun et le jus de citron dans une petite casserole.Ajoutez le gingembre râpé, la sauce soja et le bouillon.Portez la sauce à ébullition et remuez constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.
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Trancher le poulet, servir arrosé de sauce et de quartiers de citron ou de tranches de citron.
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