Poulet de Cornouailles rôti aux légumes

Faites et partagez cette recette de Poulet rôti de Cornouailles avec légumes à partir de.

Chauffer le four à 400 degrés.
Pulvérisez un bol d'une capacité de 2 litres contenant un plat en verre avec un aérosol de cuisson.
Enlevez et jetez le cou et les abats de poule de gibier et avec des ciseaux de cuisine, coupez la poule en deux; déposer les moitiés, peau vers le haut, dans un plat allant au four.
Dans un bol moyen, mélanger le sel d'ail, la poudre de chili, le gingembre, le cumin et l'huile.
Badigeonnez les moitiés de poule avec 1 cuillère à soupe du mélange d’huile, versez le reste du mélange dans un bol, ajoutez les pommes de terre et le poivron; mélanger pour enduire.
Disposer les légumes autour des moitiés de poule et cuire au four de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les moitiés de poule soient tendres, que le jus soit clair et que les légumes soient tendres.