Poulet en croûte de parmesan

Name: poulet en croûte de parmesan
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure; 2 cuillères à soupe de farine; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du fromage asiago doux (finement râpé); Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant un demi et demi; 15 tranches de poitrines de poulet, 1,25 centimètre d'épaisseur (filets au poulet); 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pâtes sèches à noeud papillon; 2 cuillères à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à café d'ail écrasé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc (Chablis); 60 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de farine; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant un demi et demi; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de feuilles de basilic; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du fromage asiago doux (finement râpé); 4 fleurons de brocoli (légèrement cuits à la vapeur); 2 champignons blancs (coupés en quatre à la vapeur); 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

Cela nécessite quelques étapes supplémentaires, mais cela en vaut la peine! De ( )

Ingrédients

Préparation

Ajouter le vin et mélanger.
Laver et égoutter les lanières de poulet.
Mélanger la chapelure, la farine et le parmesan.
Placez le lait dans un plat pour faire trempette.
Tremper le poulet dans le mélange de chapelure, puis dans le lait, puis dans la chapelure.
Placer dans une poêle à frire dans laquelle l'huile a été chauffée et faire frire à température moyenne à moyenne basse jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Retirer et égoutter le poulet.
Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre, ajoutez de l'huile d'olive.
Ajouter la farine en fouettant jusqu'à ce que le mélange soit mélangé.
Ajoutez rapidement l'ail, l'eau et 0,5 cuillère à café de sel, mélangez bien.
Add wine and blend.
Ajoutez immédiatement la moitié et la moitié et la crème sure.
Lorsque le mélange est lisse, ajouter le fromage râpé jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Enfin, saupoudrez de basilic frais dans la sauce, remuez légèrement et retirez du feu.
Garniture: Placez 1/2 litre de pâtes dans un plat à pâtes.
À l'aide d'une cuillère, une tasse d'une capacité de 130 ml contenant Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce sur des pâtes, ajoutez le brocoli et les champignons.
Placer le poulet au parmesan sur les pâtes et saupoudrer de poivre rouge broyé et ajouter du fromage parmesan râpé, si désiré.

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