Poulet frit au beurre et aux pommes de terre

Name: poulet frit au beurre et aux pommes de terre
Cook time: 20 min
Total time: 1500 min
Yield: 7
Ingredients: 1 poulet entier (1,3 kg), coupé en morceaux; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du babeurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des flocons de pomme de terre secs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café d'assaisonnement à la volaille; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1/2 litre d'huile végétale pour la friture

Ingrédients

Préparation

Rincez les morceaux de poulet et séchez-les. Versez le babeurre dans un plat peu profond ou dans un bol et ajoutez les morceaux de poulet.Placez au réfrigérateur et laissez mariner toute la nuit.
Lorsque vous êtes prêt à préparer, mélangez les flocons de pomme de terre, la farine, l'assaisonnement à la volaille, le sel et le poivre dans un bol moyen.Regardez le poulet mariné dans le mélange pomme de terre/farine pour bien enrober.Laissez-le de côté pendant 15 minutes pour permettre à l'enduit de coller.
Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 170 degrés (175 ° C).
Frire le poulet lentement à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et que le jus soit clair.