Poulet frit au four à la méridionale

Name: poulet frit au four à la méridionale
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5-6
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à café d'assaisonnement créole; 3/4 cuillère à café d'assaisonnement à la volaille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des miettes de flocons de maïs; 6 poitrines de poulet sans peau et désossées (142 grammes); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du babeurre

Faites et partagez cette recette de poulet frit au four à la Southern style.

Ingrédients

Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant de la farine
1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
1 cuillère à café d'assaisonnement créole
3/4 cuillère à café d'assaisonnement à la volaille

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des miettes de flocons de maïs
6 poitrines de poulet sans peau et désossées (142 grammes)
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du babeurre

Préparation

Préchauffer le four à 375F; Enduisez légèrement un plat allant au four avec un aérosol de cuisson antiadhésif et mettez de côté.
Sur du papier ciré, mélanger la farine avec le poivre de Cayenne et assaisonner les assaisonnements créoles et les assaisonnements de volaille avec les flocons de maïs.
Rouler le poulet dans la farine assaisonnée, plonger dans le babeurre, puis rouler dans la chapelure assaisonnée.
Déposer les poitrines de poulet enrobées dans un plat de cuisson préparé.
Cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre et qu'il ne soit plus rose (environ 1 heure).

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