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Cookingmom
Poulet grillé avec tomates et olives
Je l'ai adapté à partir d'une recette au dos d'une boîte d'olives noires. Facile et sa présentation est excellente. Je l'ai servi avec des asperges grillées au four.
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Ingrédients
- 4 poitrines de poulet désossées
- 4 cuillères à café d'huile d'olive
- 1 paquet (198 grammes) de préparation pour vinaigrette italienne
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des tomates fraîches, coupé en dés
- 1 (454 grammes) peut mûrir olives noires dénoyautées
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage feta, émietté
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du couscous cuit chaud ouUn bol d'une capacité de1/2 litre contenant des pâtes cuites
Préparation
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Cube poulet et manteau avec 2 cuillères à café d'huile d'olive.
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Saupoudrer 2 cuillères à soupe de préparation à sauce italienne sur le poulet.
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Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
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Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.
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Combinez les tomates, les olives, le reste de la cuillère à thé d'huile d'olive, le reste du mélange à vinaigrette italienne et le basilic dans un bol.
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Transférer le poulet et le couscous (ou les pâtes) dans des assiettes de service et garnir du mélange d'olives et du fromage.
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Sers immédiatement.
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