Poulet marocain au couscous à la pistache

Name: poulet marocain au couscous à la pistache
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de curcuma moulu; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 4 poitrines de poulet; 1 poivron rouge, émincé; 2 couscous à cuisson rapide (100 g) du sachet (j'achète mon couscous dans une boîte de 4 sachets à cuisson rapide, chacun sert 2, alors faites-le selon votre b); 1 -2 cuillère à café de granules de bouillon de légumes; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pistaches grillées, hachées grossièrement; 2 cuillères à soupe de sultanines hachées grossièrement; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la coriandre fraîche, hachée grossièrement

C’est un autre repas simple, facile et rapide à préparer. C’est un bon repas en milieu de semaine qui peut être mis sur la table dans environ 35 minutes. Cette recette en contient 4, mais peut être divisée par deux si seulement 2. faites les avec des poitrines de poulet enrobées dans le mélange d’épices, cuites puis tranchées en tranches épaisses, mais vous pouvez aussi utiliser des filets ou des filets de cuisse à la place. N'hésitez pas à ajuster la quantité d’épices à votre goût.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les épices et la couenne dans un bol. Bien mélanger le poulet. Ajouter le poulet, un sein à la fois, et bien frotter le mélange d'épices.Cuire le poulet dans une poêle à frire huilée jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés et bien cuite.Enlever et mettre de côté.
Dans la même poêle nettoyée, ajoutez le poivron et laissez cuire 1 minute en remuant.
Pendant la cuisson du poulet, faites bouillir suffisamment d'eau pour couvrir les sachets. Ajoutez 1-2 cuillères à thé de bouillon de légumes, placez les sachets dans de l'eau et laissez cuire pendant 1-2 min jusqu'à ce que le couscous ramollisse.
Ouvrir le sac et verser dans un grand bol. Fluff avec une fourchette, incorporer le jus et l'huile.
Incorporer les noix, la sultane et la coriandre.
Pour servir: Placez le couscous dans un bol de service, garnissez de tranches de poulet et de poivron.

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