Poulet puttanesca

Name: poulet puttanesca
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 poitrines de poulet désossées; 2 cuillères à soupe de beurre; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 1 boîte (411 grammes) de tomates avec du jus; 2 cuillères à soupe de câpres égouttées; 60 litres de vin rouge ou 60 litres de bouillon de poulet; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des olives noires tranchées; 1 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge; persil (pour la garniture)

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen-élevé.
saupoudrer le poulet de sel, de poivre et de poudre d'ail.
ajouter le poulet dans la poêle et cuire jusqu'à coloration brune des deux côtés.
retirer de la poêle et garder au chaud.
Dans le même poêlon, ajouter les oignons, les olives, les câpres, l'origan, les flocons de piment et cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
ajouter le vin ou le bouillon, incorporer la boîte de tomates
remettre le poulet dans la poêle.
réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rosé.
servir sur vos pâtes préférées.
garnir de persil.