Poulet, salsa et riz casserole

Name: poulet, salsa et riz casserole
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 casserole, 6
Ingredients: Poitrine de poulet désossée, 400 grammes, coupée en petits morceaux; 1 (170 grammes) paquet de mélange de riz espagnol (j'utilise lipton ou knorr); 2 cuillères à soupe d'huile de canola; 3 cuillères à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à soupe d'assaisonnement cajun; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des poivrons tranchés surgelés; 1/2 small onion, diced; Une tasse de 170 ml contenant de la salsa; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du maïs congelé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage colby-monterey jack et du fromage râpé

Ingrédients

Préparation

faire cuire le riz selon l'emballage.
préchauffer le four à 325.
Dans une grande poêle, faire sauter le poulet dans l'huile environ 10 minutes. assaisonner avec la poudre de chili et l'assaisonnement cajun.
ajouter les poivrons et l'oignon, faire sauter environ 5-7 minutes jusqu'à ce que les légumes deviennent tendres.
ajouter la salsa et porter à ébullition. une fois à ébullition, ajoutez le maïs, baissez le feu et laissez mijoter pendant 7 minutes.
retirer du feu et mélanger avec du riz.
verser dans un plat à gratin et garnir de fromage.
Cuire à découvert pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonne.

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Avis

faire cuire le riz selon l'emballage.