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Lisa Harmon
Prunes de sang séchées
Les prunes de sang sont de délicieuses prunes japonaises à la chair rouge vif.Je peux le faire, mais j'ai décidé d'essayer de les sécher, même si je ne trouvais pas d'instructions pour le faire.Voici ce que j'ai fait est simple et produit des prunes séchées avec une saveur incroyable.J'ai inclus une séquence de photos du processus.
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Ingrédients
Préparation
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Lavez les prunes.
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Couper en quartiers, enlever le noyau (quarts ou sixièmes selon la taille de la prune).
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Placez-le sur la grille du déshydrateur (ou certains fours ont un réglage de basse température pour le séchage des fruits).
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Sécher à 135 ° C pendant environ 24 heures.Le temps de séchage peut varier considérablement en fonction du taux d'humidité.
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Ils sont cuits lorsqu'ils sont coriaces et collants, mais ne sont plus juteux.
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Rangez-les dans des sacs pour congélateur ziplock au congélateur jusqu'au moment de les utiliser.
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FYI - Certaines variétés de prunes sanguines sont Ruby Blood, Satsuma et Mariposa.
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