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Punch au rhum pour une personne (barbade)
J'ai trouvé cette recette sur le site Web Totally Barbados en cherchant un cocktail au rhum ne nécessitant aucun fruit tropical (uniquement parce que je n'en avais pas à ma disposition à ce moment-là). Alors, j'ai essayé, et c'est assez bon .Je l’ai faite avec du jus de fruit de la passion au lieu de l’eau.La source originale a expliqué que le mot "punch" venait du mot indien "paunch", qui signifie cinq, et le cinq fait référence aux cinq ingrédients suivants: Et cocktail.Et ce cocktail suit la norme d'inclure une mesure de l'acide, deux de doux, trois de fort, et quatre de faible avec une touche d'amer et saupoudrer d'épice.
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Ingrédients
- Jus de citron vert 14 grammes, frais pressé est le meilleur
- Sirop de sucre de 28 grammes (mélange de sucre et d'eau cuit à feu doux jusqu'à dissolution du sucre) ou de sirop simple de 28 grammes (mélange de sucre et d'eau cuit à feu doux jusqu'à dissolution du sucre)
- 43 grammes de rhum des Caraïbes
- 57 grammes d'eau ou 57 grammes de jus de fruit de la passion
Préparation
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Placez les glaçons dans un grand verre. Ajouter le jus de citron vert et le sirop de sucre et remuer.
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Ajouter le rhum et l'eau (ou le jus de fruit de la passion) et remuer.
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Ajoutez des amers et de la noix de muscade, et servez immédiatement.
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