Purée de carottes au fromage

Name: purée de carottes au fromage
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: Carottes de 900 grammes, pelées et tranchées en tranches d'environ un centimètre; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant du lait; 1 medium onion, finely chopped; 227 grammes de fromage cheddar fort râpé (ou cheddar doux ou fromage américain); 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de thym; 1/4-1 / 2 cuillère à café d'estragon; 2 cuillères à café de persil; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la chapelure molle

Oh j'adore les carottes et le fromage ensemble! Pour moi, c'est presque aussi bon que certains casserole de purée de pommes de terre au fromage.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Vaporiser légèrement un plat allant au four avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Placez les tranches de carotte dans une grande casserole et couvrez-les d'eau salée. Porter à ébullition et cuire les carottes jusqu'à tendreté; environ 10 minutes.
Égouttez les carottes et placez-les dans un grand bol. Ajouter le beurre et le lait et écraser avec un presse-purée. Ajoutez l'oignon, le fromage, le sel, le poivre, la poudre d'ail, le thym et le persil et écrasez-les jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.
Placez dans un plat de cuisson préparé.
Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à soupe de beurre fondu avec la chapelure; saupoudrer le mélange de carottes en purée.
Cuire au four à 350 ° C, à découvert, pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne.