Ragoût homme de montagne

Dans un grand poêlon profond et à feu moyen, cuire le poivron, l'oignon, les carottes et les champignons dans le beurre, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Incorporer la poudre d'ail, l'assaisonnement à l'italienne, le sel, le poivre et le bœuf.Couvrir et cuire à feu doux ramolli et la viande est dorée, en remuant fréquemment.

Entre-temps, mettre les pommes de terre dans une casserole de 2 litres et les couvrir d'eau. Porter à ébullition et cuire jusqu'à tendreté, 15 minutes.Égoutter et mélanger les pommes de terre au mélange de légumes.

Versez 1,5 litre d'eau dans la casserole de 2 litres et dissolvez le bouillon dans l'eau.Portez à ébullition, puis retirez du feu.

Dans un grand bol ou une marmite, bien mélanger le bouillon et le mélange de légumes. Servir chaud.