Recettes de bol de tempura

Name: recettes de bol de tempura
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 crevettes; patate douce; champignon; haricots verts; courge kabocha; riz; pâte tempura; 1 oeuf; 130 litres de soda, froid; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine à cake; huile de friture ); sauce; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de mirin; 60 litres d'eau chaude; 1 cuillère à café de dashi, granules (granules de bouillon japonais)

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Ingrédients

Préparation

Préparez les crevettes en enlevant la coquille et en les creusant.Faites 4 fentes dans l'estomac.Faites glisser les crevettes sur le côté et coupez en diagonale 4 autres fentes de chaque côté (cela maintiendra les crevettes bien cuites).
Dans un bol moyen, battre l'oeuf et l'eau gazéifiée.
Chauffer une casserole d'huile à 350 ° F/180 ° C.
Ajoutez ensuite la farine à gâteau et mélangez, mais gardez-la touffue. NE PAS trop mélanger.
Draguer les crevettes jusqu’à la queue et les déposer soigneusement dans de l’huile de friture.
Frire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient complètement cuites.
Placez le tempura sur du papier absorbant pour absorber l'huile.
Pour la sauce de trempage, combinez la sauce de soja et le mirin.Si vous utilisez, dissolvez le dashi dans l'eau chaude et ajoutez-le à la sauce de soja et au mirin.
Disposer un assortiment de tempura sur un bol de riz.
Enjoy!