Relish au poivre

C’est un moyen formidable d’utiliser une abondante récolte de poivrons à la banane que l’on trouve à cette époque de l’année. J'aime la gelée de poivrons. Son goût est très similaire.Il convient parfaitement au fromage à la crème et aux craquelins! C'est un hors-d'œuvre amusant et impressionnant. Nous avons également commencé à utiliser comme condiment sur des hot-dogs, des saucisses polonaises, des sandwiches au jambon et plus encore. J'ai surpris mon fiancé en train de le manger directement dans le pot.! C’est génial avec des côtelettes de porc et je veux essayer de faire cuire des côtelettes dans le jus.J’ai fabriqué un bol d’une contenance de 4 litres contenant l’année dernière. Des amis et la famille m'ont demandé de faire beaucoup plus cette année.J'ai fait quatre lots Cette saison, j’ai adapté cette recette à partir d’une recette de relish au poivre qui figurait dans le livre Blue Canning Book. La recette originale comprenait des pommes et du chou.Ma version est composée de poivrons et de la combinaison parfaite de sucré, acide et piquant.I chaud.