Remplissage de tacos (oamc)

Name: remplissage de tacos (oamc)
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 cups, 12
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; A bowl with a capacity of 1.5 liter containing onions, finely chopped; 12 gousses d'ail, émincées; 4 jalapenos ( original recipe only calls for 1...we prefer spicier! ); 2 cuillères à soupe de poudre de chili; 2 cuillères à soupe de coriandre moulue; 1,8 kg de bœuf haché maigre (j'ai utilisé 96% de matières grasses); 1588 grammes de tomates concassées; de gros sel

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes.Ajouter l'ail, le jalapenos et les assaisonnements, cuire en remuant pendant 1 minute.
Ajouter le boeuf; cuire, casser la viande avec une cuillère en bois, environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle se soit évaporée, entre 15 et 20 minutes.
J'ai placé des portions de 3/4 litre dans des sachets pour congélateur (il fera 4 repas différents - tacos, burritos, salades de tacos et soupe à tacos!).