Reuben Monte Cristos

Dans un bol peu profond, battez les œufs et le lait.Placez les frites dans un autre bol peu profond.Doule un côté de quatre tranches de pain dans le mélange aux œufs, puis dans les frites.Placez les copeaux vers le bas sur une plaque à pâtisserie graissée.Ensemblez la vinaigrette chaque tranche.Couchez chacune avec un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une tranche de bœuf salé, un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une tranche de fromage suisse et une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la choucroute.

Tremper un côté des tranches de pain restantes dans le mélange d'œufs et les frites; placez la puce vers le haut sur les sandwichs

Sur une grande poêle ou une grande plaque chauffante, faire griller les sandwichs à feu moyen-vif pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le pain soit légèrement bruni et que le fromage soit fondu.