Rhum chaud et ananas toddies

Name: rhum chaud et ananas toddies
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 litre de jus d'ananas; 3 cuillères à soupe de sirop d'érable pur; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; 1 bâton de cannelle; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème épaisse; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du rhum foncé

Cela semble merveilleux; trouvé dans le magazine Rachel Ray. Recette de Scott Beattie, auteur de cocktails artisanaux.

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, porter le jus d'ananas, le sirop d'érable 2 T, le jus de citron et le bâtonnet de cannelle à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes; retirer du feu.
Pendant ce temps, dans un bol moyen, battez la crème avec le reste du sirop d'érable jusqu'à la formation de pics mous.
Divisez le mélange ananas-érable entre Un bol d'une contenance de 1 litre contenant des tasses ou des chopes. Jetez le bâton de cannelle.
Ajoutez une tasse d’une capacité de 60 ml contenant du rhum dans chaque tasse; garnir de crème fouettée à l'érable.