Rigatoni ala vodka

Name: rigatoni ala vodka
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 grammes de rigatoni; 680 grammes de sauce tomate en conserve (nature); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail fraîches, émincées; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à soupe de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à café de basilic séché; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème épaisse; 43 grammes de vodka; Fromage romano râpé de 28 grammes; 28 grammes de lardons; 14 grammes de persil italien haché

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Ingrédients

Préparation

Dans une casserole moyenne, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à coloration dorée.
Ajouter la sauce tomate, le sel, le poivron rouge, le poivre noir et le basilic.
Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que complètement chauffé.
Ajoutez la crème épaisse et la vodka. Mélangez et laissez cuire quelques minutes.
Faire bouillir les rigates selon les instructions sur l'emballage (ne pas trop cuire).
Dans un bol, mélanger les pâtes égouttées à la crème. Mélanger soigneusement. Transférer dans un bol et saupoudrer de fromage râpé, de bacon et de persil.
Sers immédiatement.