Riz à l'ananas doré

Name: riz à l'ananas doré
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz brun, non cuit; 2 cuillères à café d'huile végétale; 2 gousses d'ail émincées; 1 1/2 cuillères à café de gingembre râpé; 1/2 cuillère à café de curcuma; 1/4 cuillère à café de sel; 3/5 litres d'eau; 1 boîte (340 grammes) de morceaux d'ananas doux égouttés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche émincée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'amande grillée

C'est un riz pilaf qui se marie très bien avec des mets épicés comme le thaï ou les Caraïbes. Vous pouvez remplacer le riz blanc par du riz blanc si vous le souhaitez, mais veillez à ajuster la quantité d'eau si nécessaire.

Ingrédients

Préparation

Faire sauter l'huile, l'ail, le gingembre, le curcuma, le sel et le riz pendant environ deux minutes.
Remuer pour éviter de coller.
Ajouter de l'eau et porter à ébullition.
Une fois que l'eau bout, laissez mijoter pendant 45 minutes jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
Incorporer l'ananas, la coriandre et les amandes effilées.