Riz au lait diabétique pour deux

Name: riz au lait diabétique pour deux
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz cuit; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait évaporé sans gras; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du Splenda granulaire; 1/2 cuillère à café de cannelle; 0,125 cuillère à café de noix de muscade (trait ou centimètre); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des cerises séchées, hachées grossièrement (voir NOTE ci-dessous)

Mon mari adore le riz au lait, mais il est diabétique (nous le sommes tous les deux). C’est une recette simple qui ne donne que suffisamment pour deux portions. Il ne peut pas traîner! Je mets généralement de côté du riz cuit juste pour le préparer.

Ingrédients

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole de taille moyenne.
Chauffer le mélange jusqu'à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes, en remuant souvent. Le pudding sera épais et crémeux.
Ne faites pas cuire avant d'être sec, car il épaissira un peu plus une fois refroidi.
Diviser entre deux ramequins. Servez chaud.
Donne deux Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des portions.