Riz brun frit aux champignons et ananas avec tempeh

Cela a été fait entièrement à partir des restes que j'avais dans le réfrigérateur la nuit dernière. Je suis une ventouse pour ne rien laisser de mal dans le réfrigérateur, en particulier des restes de légumes délicieux comme des champignons, des poivrons rouges, de l'échalote et de l'ananas juteux! Faire mijoter les cubes de tempeh dans du tamari ou de la sauce de soja confère à ces derniers une saveur très riche. Je pourrais ajouter une ou deux gouttes de fumée la prochaine fois.