Riz chinois au gingembre

Name: riz chinois au gingembre
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz à grain court; 0,5 cuillère à café de gingembre frais finement émincé; 1/2 cuillère à café d'huile de sésame grillé; 1/2 litre d'eau; 1/2 cuillère à café de sel

Si vous n'aimez pas faire sauter avec de l'huile de sésame, vous pouvez remplacer l'huile de cacahuète ou de canola, puis y verser un peu d'huile de sésame lorsque vous ajoutez de l'eau et du sel.

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du riz à grain court
0,5 cuillère à café de gingembre frais finement émincé
1/2 cuillère à café d'huile de sésame grillé

1/2 litre d'eau
1/2 cuillère à café de sel

Préparation

Rincer le riz dans une passoire et égoutter.
Dans une casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir le gingembre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit parfumé, 1 à 2 minutes.
Incorporer le riz.
Ajoutez l'eau et le sel.
Porter à ébullition.
Réduire le feu pour laisser mijoter.
Cuire à couvert jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, environ 12-15 minutes.
Remuer une fois et laisser reposer jusqu'au moment de servir.