Riz frit au boeuf haché de chaton

Name: riz frit au boeuf haché de chaton
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché (ou utiliser moitié boeuf haché et porc haché); 5 -6 large garlic cloves, chopped (not minced the more garlic, the better!); 0,25 c. À thé de poudre de gingembre ou 1 c. À thé de gingembre frais émincé; 2 cuillères à café d'huile de sésame noir; 2,5 poivron rouge, coupé en morceaux d'environ un centimètre; Un bol d'une contenance de 3/8 litre contenant des petits bouquets de brocoli; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du riz blanc cuit à froid; 3 -4 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à café d'huile de sésame noir; 4 green onions, chopped; sel et poivre

Un favori de la famille depuis longtemps! --- vous pouvez remplacer les bouquets de brocoli par un paquet de 170 grammes de cosses de pois congelés si vous le souhaitez --- assurez-vous que le bœuf haché cuit est très bien doré et bien drainé, veillez également à n'utiliser que du riz * cuit à froid *, cuisson le temps n'inclut pas la cuisson du riz - vous allez adorer ça! :)

Ingrédients

Préparation

Dans un wok ou une grande poêle, dorer le boeuf haché avec l'ail et le gingembre à feu moyen (environ 10 minutes) en petits morceaux; égoutter la graisse, puis transférer dans un bol.
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans le même poêlon à feu moyen-élevé, manger jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Ajouter les poivrons et les cosses de pois; cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le poivron soit croustillant, en remuant de temps en temps.
Incorporer le riz cuit froid, la sauce soja et l'huile de sésame.
Remettre le boeuf haché cuit dans la poêle; mélanger et bien chauffer, puis incorporer les oignons verts hachés.
Assaisonner avec du sel et du poivre et plus de sauce soja, si désiré.

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