Riz frit créole

Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage, en remplaçant le bouillon de poulet par de l'eau.Étendre le riz cuit en fine couche sur une plaque à pâtisserie.Laisser refroidir 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit complètement refroidi.

Couper les cuisses de poulet en morceaux de 1 cm et mélanger avec 1 cuillerée à thé d'assaisonnement créole.

Cuire le poulet dans de l'huile chaude dans une grande poêle à feu moyen pendant 3 minutes; ajouter les saucisses et cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Incorporer l'okra et le reste de la cuillère à thé d'assaisonnement créole. Augmenter le feu à vif; Ajouter le riz et cuire en remuant constamment pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Incorporer les tomates. Saupoudrer d'oignons verts tranchés et servir immédiatement.