Rock and roll barbecue salsa ranchera

Name: rock and roll barbecue salsa ranchera
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile de maïs; 6 tomatillos moyens décortiqués et rincés; 8 gousses d'ail hachées; 1 medium onion, White; 1 (198 g) de piments chipotle en adobo; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la coriandre fraîche, sans emballage; 1/4 litre d'eau; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 1/2 cuillère à café de jus de citron vert

Ceci est une recette piquante et épicée.Ajustez chipotle pour modifier la chaleur.Il aura une texture crémeuse.Gratuit sur les œufs, le poulet et les fruits de mer

Ingrédients

Préparation

Ajoutez de l'huile à une poêle à frire.Tapez à feu moyen-doux, faites décolorer vos tomatilles.Ils risquent de noircir un peu, pas d'inquiétude.Cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien fendus.
Retirez les tomatillos et mettez-les de côté. Ajoutez les oignons dans la casserole et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.Ajoutez l'ail et faites cuire encore 2 minutes.
Ajoutez tous les ingrédients à votre mélangeur ou à votre robot culinaire et mélangez jusqu'à consistance lisse. Ajustez l'eau pour contrôler la texture et votre goût personnel.
Refroidissez pendant au moins 2 heures pour que les saveurs se mélangent.Servez avec des croustilles tortillas.Conservez pendant au moins 3 jours.