Rôti de saumon feta aux épinards

Name: rôti de saumon feta aux épinards
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 85 grammes de fromage à la crème, ramolli; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la feta émiettée; 2 oignons verts émincés, y compris le vert; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des épinards frais, hachés; Filet de saumon de 400 grammes, coupé en tranches pour faire 2 filets; huile d'olive

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Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger le fromage à la crème et la féta. Réduire en purée et mélanger à la fourchette jusqu'à homogénéité.
Ajouter les oignons verts et les épinards et bien mélanger.
Répartir le mélange uniformément sur 1 filet de saumon (la garniture aura une épaisseur d'environ un centimètre).
Garnir du deuxième filet de saumon.
Badigeonner les deux côtés avec de l'huile d'olive en les retournant avec une spatule et les déposer sur un plat peu profond.
Cuire au four pendant 20 minutes; tester la cuisson avec un cure-dent.
Pour servir, trancher avec un couteau pointu et tranchant.
Enjoy!