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MARIAM AYUB
Rôties et œufs à l'érable
Ma maison est à la campagne, juste à côté de celle de ma sœur et de mon beau-frère. Ils apprécient tous ce plat avec leurs deux enfants chaque fois que je le sers comme dîner spécial, même s'il peut également être préparé pour le petit-déjeuner ou le déjeuner. —Susan Buttel, Plattsburgh, New York
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirez-les sur du papier absorbant pour les égoutter. Dans une petite casserole, chauffer le sirop et le beurre jusqu'à ce que le beurre soit fondu; mettre de côté.
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Couper la croûte du pain; aplatissez les tranches avec un rouleau à pâtisserie.Painissez un côté généreusement du mélange au sirop; presser chaque tranche dans un moule à muffins graissé, côté sirop vers le bas. Répartir le bacon entre les moules à muffins.
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Casser délicatement un œuf dans chaque tasse. Saupoudrer de sel et de poivre.Couvrir de papier d'aluminium.Cuire au four à 18 ° C pendant 18-20 minutes ou jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient complètement pris et que les jaunes commencent à s'épaissir mais ne soient pas durs. Servir immédiatement,
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