Rouleaux de fraises 30 minutes avec glaçage doux

Laisser refroidir complètement sur la plaque de cuisson.

Placez vos fraises décortiquées et coupées en deux dans un mini-hachoir et blitzz jusqu'à consistance lisse.Ajoutez 1 cuillère à soupe de farine et mélangez jusqu'à ce que tout soit mélangé.Laissez de côté.

Farinez légèrement votre surface de travail et la pâte, puis étalez-la jusqu'à 2/3 de centimètre d'épaisseur, puis utilisez un couteau ou une roulette à pizza pour déloger les bords jusqu'à l'obtention d'un rectangle d'environ 26 x 40 cm.

Assurez-vous que le bord le plus long fait face à vous afin de pouvoir le rouler et obtenir 8 rouleaux.

Saupoudrer 2 cuillères à soupe de sucre sur la pâte et étendre avec le dos d'une cuillère.

Déposer la garniture à la fraise sur la pâte et lisser avec le dos d'une cuillère.

Lift the edge of the pastry and fold over, then slowly roll up the pastry until you have lots of swirly layers!

Tranchez en 8 morceaux (utilisez un couteau très tranchant, sinon ils ont tendance à écraser).

Placez sur votre plaque à pâtisserie avec un espace de 5 centimètres entre eux.

Placez au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que doré et floconneux. Insérez un couteau dans le centre et assurez-vous que le remplissage est très chaud.

Leave to cool on the baking tray completely.

Une fois refroidi, faites le glaçage. Placez le sucre glace, le lait et la vanille dans un bol moyen et fouettez jusqu'à consistance lisse.

Arroser ou déposer à la cuillère sur les petits pains refroidis et servir.

Les petits pains aux fraises se conserveront dans un contenant hermétique, au réfrigérateur, pendant 2 jours.