Rouleaux de pâte

Name: rouleaux de pâte
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 18 rolls, 18
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre cristallisé; 130 litres d'eau; 1 (7 grammes) paquet de levure sèche; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre cristallisé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du shortening; 2 cuillères à café de sel; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine

Faites et partagez cette recette de rouleaux de pâte à partir de.

Ingrédients

Préparation

Incorporer la pâte et laisser reposer 10 minutes.
Saupoudrer de levure. Laisser reposer 10 minutes, puis bien mélanger.
Mélanger le lait, 60 litres de sucre, le shortening et le sel dans une casserole.
Chauffer jusqu'à tiède et le shortening est fondu. Bien mélanger.
Ajouter au mélange de levure.
Ajoutez un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine et battez vigoureusement avec une cuillère en bois ou un batteur électrique jusqu'à consistance lisse.
Incorporer graduellement 1/4 litre de farine restante.
La pâte sera douce.
Couvrir avec un torchon.
Laisser lever au chaud jusqu'à doubler environ 1 heure.
Stir down dough and let stand 10 minutes.
Remplissez les moules à muffins graissés 0,5.
Laisser lever jusqu'à doublé 45 minutes.
Cuire au four à 375 ° F pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que doré.
Démoulez les casseroles immédiatement.
Servez tiède et cool.