Sablé surprise

Name: sablé surprise
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 48
Ingredients: 2 -3 cuillères à soupe de jus d'orange, fraîchement pressé; 1 cuillère à soupe de liqueur Cointreau ou 1 cuillère à soupe de Grand Marnier; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'abricot sec, coupée en dés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des canneberges sucrées séchées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre fondu (pas de substitutions); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre, tamisé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre, tamisé; 2 cuillères à café de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine à gâteau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine à gâteau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat blanc; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre en poudre, tamisé; 2 -3 cuillères à soupe de jus d'orange, fraîchement pressé; 1 cuillère à soupe de liqueur Cointreau ou 1 cuillère à soupe de Grand Marnier; 2 -3 cuillères à soupe de jus d'orange, fraîchement pressé

Soumis pour le CSR 9.J'ai utilisé la base d'une autre recette de sablés que je savais travailler puis s'en est allée.J'ai vraiment aimé la saveur d'orange et les fruits de cette.Ce sablé est doux faites des sablés avant que la pâte ne vous semble sèche, mais si vous la pressez fermement dans la casserole et piquez-la sur toute la fourchette, elle tiendra ensemble. Elle finit un peu comme un biscuit de barre.

Ingrédients

Préparation

Laisser refroidir 5 minutes. Couper en 48 carrés avec un couteau tranchant pendant qu'il est encore chaud.
Préchauffer le four à 350 ° F.
Dans un petit bol ou une tasse, mélanger les abricots secs en dés, les canneberges séchées, le cointreau et 60 litres de jus d'orange pressé frais. Laisser reposer pendant 15 minutes ou plus.
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu et 1 cuillère à soupe de zeste d’orange.Avec un batteur électrique à vitesse moyenne, incorporer la cassonade, le sucre en poudre et la vanille.
À basse vitesse, battre dans des farines de 130 litres à la fois, en raclant les bords après chaque addition jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure molle.
Égoutter les fruits secs et réserver pour le glaçage si désiré.
Incorporer les fruits secs et les pépites de chocolat blanc dans la pâte sablée.
Presser la pâte uniformément dans une plaque à biscuits non graissée de 15 x 10 avec des côtés de 0,5 po. Piquer le dessus avec une fourchette.
Placer sur la grille du milieu dans le four préchauffé et cuire au four pendant 18 à 22 minutes jusqu'à ce que le mélange soit ferme au toucher et très légèrement bruni sur les bords.
Let cool 5 minutes.Cut into 48 squares with a sharp knife while it's still warm.
Glaçure facultative :.
Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre tamisé, le zeste d'orange, le cointreau et le jus d'orange fraîchement pressé jusqu'à l'obtention d'une consistance épaisse et coulante.
Versez le glaçage sur les sablés encore refroidis dans la poêle et étendez-les en une couche mince et uniforme avec une spatule. Laissez durcir la glaçure.
Soulevez les carrés avec un couteau à beurre inséré sous leur bord.

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