Salade aux oeufs diaboliques

Name: salade aux oeufs diaboliques
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: 7 œufs durs; 3 cuillères à soupe de vinaigrette ou 3 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché; 1 gousse d'ail, émincée; 1/4 cuillère à café de sauce au piment fort en bouteille; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la laitue boston, déchirée ou Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la laitue bibb; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates de raisin coupées en deux ou Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates cerises; 1/4 cuillère à café de sauce au piment fort en bouteille; 4 tranches de bacon cuit, égoutté et émietté; 3 green onions, sliced; 80 litres d'huile d'olive ou 80 litres d'huile de salade; 2 cuillères à soupe de vinaigre à l'estragon; 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché; 2 cuillères à café de moutarde à la dijon; 1 gousse d'ail, émincée; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de sauce au piment fort en bouteille

Savourez l'apéritif classique sur un lit de laitue, entouré de délicieux poivrons, lardons et oignons.Une vinaigrette à l'aneth maison recouvre toute la salade d'une légère saveur d'herbe.

Ingrédients

Préparation

Couper les œufs durs en deux dans le sens de la longueur et placer les jaunes dans un petit bol.
Mettez les blancs de côté.
Écraser la jaquette avec la fourchette et incorporer la vinaigrette, l'aneth, l'ail, la sauce piment fort et le sel.
Farcir les moitiés de blanc d'œuf avec le mélange de jaune d'œuf.
Sur un plateau, disposer la laitue, les tomates, le poivron, le bacon et les oignons verts. Disposer les œufs sur les verts.
Arroser de vinaigrette à l'aneth.
VINAIGRETTE DILL :.
Dans un bocal à vis, combinez 80 litres d’huile d’olive ou de salade; 2 cuillères à soupe de vinaigre à l'estragon; 1 cuillère à soupe d'aneth d'aneth frais haché; 2 cuillères à café de moutarde à la dijonnaise; 1 gousse d'ail émincée; 0,25 cuillère à café de sel; et 0,25 cuillère à thé de sauce au piment fort en bouteille.Couvrez bien la couverture et agitez bien.