Salade d'artichauts et de pâtes

Name: salade d'artichauts et de pâtes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 boîte (397 grammes) de coeurs d'artichauts égouttés et divisés; Radiateur cuit de 3/4 litre (pâtes courtes enroulées non cuites d'environ 142 grammes); 1 cuillère à soupe d'eau; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1/2 cuillère à café de basilic séché; 1/4 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1 gousse d'ail émincée; Radiateur cuit de 3/4 litre (pâtes courtes enroulées non cuites d'environ 142 grammes); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des épinards émincés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates épépinées hachées; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du fromage feta émietté (une once)

Tiré du magazine Cooking Light.J'AIME les salades froides en été.Ceci est exceptionnel.J'utilise souvent les cœurs d'artichauts dans le pot avec de l'huile d'olive et des épices déjà dedans.Vous devrez peut-être vous ajuster à cela si vous n'utilisez pas les cœurs simples.

Ingrédients

Préparation

Mélanger 2 coeurs d'artichauts, l'huile d'olive et les six ingrédients suivants (de l'huile d'olive à l'ail) dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Hachez les cœurs d'artichauts restants.
Dans un grand bol, combiner les artichauts hachés, les pâtes, les épinards et les tomates hachées.
Verser le mélange d'artichauts en purée sur le mélange de pâtes et bien mélanger pour bien enrober.
Couvrir et refroidir 2 heures.
Saupoudrer de feta.
Donne six portions (une tasse chacune).