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Sjmoraes
Salade d'asperges et de tomates
Cette salade est un changement rafraîchissant du lit de laitue habituel! Le temps de cuisson blanchit les asperges.
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Ingrédients
Préparation
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Blanchir brièvement les asperges dans l’eau bouillante sur la cuisinière, puis les plonger dans de l’eau glacée pour les empêcher de cuire.
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Couper les asperges en bouchées.
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Dans un grand bol, mélanger les asperges et la tomate.
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Ajouter le basilic, le sel marin et le poivre.
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Incorporer la féta, mélanger et réfrigérer.
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Avant de servir, mélanger avec du vinaigre balsamique.
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