Salade de dinde hachée

Name: salade de dinde hachée
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Dinde hachée 400 grammes; Asperges de 200 grammes (parées en morceaux de 2,5 centimètres, blanchies); 1 small onion (sliced thin); 1 grosse orange (pelée, en sections); 1/2 un poivron rouge (haché); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes (grossièrement hachées, grillées); 2 cuillères à soupe de mayonnaise sans gras; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la crème sure sans gras; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; sel et poivre moulu frais (au goût); 1 tête de laitue romaine (séparée)

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Ingrédients

Dinde hachée 400 grammes
Asperges de 200 grammes (parées en morceaux de 2,5 centimètres, blanchies)
1 small onion (sliced thin)
1 grosse orange (pelée, en sections)
1/2 un poivron rouge (haché)
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes (grossièrement hachées, grillées)

2 cuillères à soupe de mayonnaise sans gras
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
Une tasse d'une contenance de
60 ml contenant de la crème sure sans gras
1/2 cuillère à café de gingembre moulu
Sel et poivre moulu frais (au goût)
1 tête de laitue romaine (séparée)

Préparation

Dinde brune. Drainer. Laisser refroidir.
Incorporer les aparagus, l'oignon, l'orange, le poivron et les amandes.
Fouetter ensemble la mayonnaise, le dijon, la crème sure, le gingembre, le sel et le poivre.
Mélanger avec le mélange de dinde pour bien enrober.
Servir avec de la laitue à table.
Envelopper dans les feuilles pour manger.