Salade de fenouil, pois et fèves

Mon amie Samantha m'a dit qu'il s'agissait d'une recette de Gordon Ramsay. Je ne suis pas un grand fan de Ramsay, mais je pense que cette salade est fabuleuse! Voici donc à partager… autant que je sache, la seule chose que Sam a faite de différent est de nous donner un œuf à chaque (quatered) Gordon dit dans sa recette de laisser mijoter les œufs pendant 9 minutes, cela me semble un peu long, utilisez votre propre jugement.