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TRISH SMITH
Steak de flanc grillé, sandwiches à l'oignon et au poivron
Ce sont d'excellents sandwichs pour une foule en été.Les ingrédients mariner pendant quelques heures pour que vous puissiez les préparer à l'avance.Ensuite, ils vont sur le gril et cuisent très rapidement.Nous les faisons également avec les restes de darnes de bifteck en réduisant les ingrédients Le temps ne comprend pas le temps de marinade.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du vin rouge sec
- A bowl with a capacity of 3/4 liter containing onions, chopped
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Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la sauce soja
- 190 litres d'huile d'olive
- 8 grosses gousses d'ail hachées
- 1 1/2 cuillère à café de moutarde sèche
- 1 1/2 cuillère à café de moutarde sèche
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger les 7 premiers ingrédients.Placer les biftecks, les poivrons et les oignons rouges dans de grandes casseroles peu profondes.Pour la marinade.Tourner pour bien enrober.Couvrir et réfrigérer de 3 à 6 heures.
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Préparez le barbecue (à feu vif) .Égouttez les biftecks et les légumes.Faites griller au degré de cuisson désiré, environ 4 minutes par côté pour les plats rares.Transférez sur une assiette.Faites griller les légumes jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir, environ 4 minutes par côté.Farnez finement Disposez les steaks et les légumes sur une grande assiette.Servez avec des petits pains grillés pour permettre aux convives d'assembler leurs sandwichs.
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