Salade de germes de soja et d'épinards

Versez de l'eau bouillante sur les épinards dans une passoire. Rincer immédiatement à l'eau froide. Égouttez à fond et placez dans une portion moyenne. Répétez le processus avec les germes de soja et placez dans le même bol.

Combinez le sucre, le vinaigre, la sauce soja et les graines de sésame. Verser sur les légumes et mélanger.

Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.