Salade de haricots et de pommes de terre avec vinaigrette balsamique

Name: salade de haricots et de pommes de terre avec vinaigrette balsamique
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 600 grammes de petites pommes de terre rouges, bien lavées mais qui ne pèlent pas; Haricots verts frais de 300 grammes, parés; 1 small purple onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais haché; 130 litres d'huile d'olive extra vierge; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 trait de sauce Worcestershire; 1 gousse d'ail, émincée

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Ingrédients

Préparation

Vinaigrette: Combinez tous les ingrédients dans un bocal.Couvrez bien et agitez vigoureusement.Rendement: Un bol d'un capacité de 1/4 litre contenant
Disposez les pommes de terre dans le panier à vapeur au-dessus de l'eau bouillante. Couvrir et cuire à la vapeur 20 minutes ou jusqu'à tendreté. Placez dans un grand bol de service.
Disposez les haricots dans le panier à vapeur au-dessus de l’eau bouillante. Couvrir et cuire à la vapeur 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Couper les pommes de terre en deux et ajouter les haricots, l'oignon et le basilic.
Ajouter la vinaigrette au mélange de pommes de terre et mélanger doucement.
Servir immédiatement ou couvrir et refroidir.