Salade de légumes et de quinoa

Pendant ce temps, préparez tous les autres légumes et fines herbes.Je préfère les haricots bruts garbanzo, alors j’achète des haricots secs et les réhydrate dans l’eau pendant la nuit.

Une fois que tout a été absorbé par le quinoa, retirez du feu et laissez refroidir. Je suis trop impatient, je le mets donc au réfrigérateur ou au congélateur pour un temps de refroidissement plus rapide.

Une fois que tous les ingrédients sont suffisamment refroidis, les placer dans un grand bol, parsemer du jus de citron, des assaisonnements et de l'huile d'olive et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

Salad can be served chilled or at room temperature. Enjoy!