Salade de maïs et d'orzo rôti

Name: salade de maïs et d'orzo rôti
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 2 cuillères à soupe d'échalotes, hachées finement; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 6 grandes épis de maïs, décortiqués et ramassés; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; 1 poivron orange, coupé en petits dés; A cup with a capacity of 130 ml containing green onion, sliced; 400 grammes de tomates cerises, coupées en deux; 2 cuillères à soupe de marjolaine hachée; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pâtes orzo; 227 grammes de fromage feta

C’est l’un de mes préférés pour l’été. Avec des légumes frais, du maïs rôti et du fromage feta recouvrant un orzo frais, ce sera l’un des vôtres.

Ingrédients

Préparation

Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de vin rouge, la moutarde, les échalotes et l'huile d'olive dans un bol moyen.
Épépinez et enlevez les grains d'épis de maïs. Saupoudrez avec l'huile d'olive, salez et poivrez selon votre goût. Étalez sur une plaque à pâtisserie et faites rôtir au four à 400 ° C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le maïs soit tendre.
Préparez les légumes en coupant le poivron en dés, en émincant les oignons verts, en coupant les tomates en deux et en hachant la marjolaine.
Faites l’Orzo en suivant les instructions sur la boîte.
Mélangez la vinaigrette, le maïs, les légumes et l’Orzo. Préparez la féta par dessus et servez.