Salade de melon à la mojito

Dans un bol moyen, mélanger le miellat, le cantaloup, 2 cuillères à soupe de sucre, le zeste et le jus de citron vert et la menthe émincée.Réfrigérez 15 minutes, en mélangeant à l'occasion, jusqu'à ce que le sucre se dissolve et que le mélange soit bien refroidi.

Au moment de servir, étalez le reste du sucre sur une assiette plate. Versez un peu d'eau dans un bol peu profond et plongez le bord de chacun des 4 verres à vin ou à martini dans l'eau; presser les bords humides dans le sucre pour bien enrober le bord de chaque verre. Verser 1/4 litre de mélange de fruits dans chaque verre; garnir de brins de menthe.Propriétés Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant par portion.