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Susan Parran
Salade de pâtes fraîches à l'aneth
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Ingrédients
- 1 (227 grammes) paquet de pâtes de coquillage
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la mayonnaise
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure
- 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 1/2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'aneth fraîche hachée à l'aneth
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
Préparation
-
Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire jusqu'à tendreté, environ 8 minutes.Égouttez et rincez à l'eau froide.
-
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le jus de citron, la moutarde, l'aneth et le poivre noir.Ajoutez délicatement les pâtes, les crevettes, le céleri, le concombre, les tomates et les échalotes.Mélanger le sel au goût et réfrigérer au moins 2 heures. avant de servir.
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