Salade de pommes de terre au barbecue

Placez les pommes de terre dans une grande casserole. Recouvrez d'eau froide.Portez à ébullition à feu vif.Réduisez le feu à moyen.Boufflez pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.Égouttez-les pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment fraîches pour les manipuler. Couper en diagonale en tranches de 2 cm d'épaisseur. Arroser d'huile.

Faire chauffer une assiette ou un grill au barbecue à feu mi-vif. Cuire la pomme de terre pendant 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.Transférer dans un bol.Ajouter l'oignon, le cornichon et le persil.Amener la crème sure et le vinaigre dans un bol.Assaisonner de sel et le poivre.Assumez le mélange de pommes de terre.Servez.